Schockfroster Gastronorm
- Marke/Linie Swissline SFT 5.12 C Version PURE
- Abwärme Luftgekühlt
- Kältemittel R-449A
- Kältemittel Menge 0.6 kg
- Tempbereich von -40 °C
- Tempbereich bis 10 °C
- Anschlussleistung 900 W
- Anschlussspannung 230 V
- Anschluss Steckerfertig
- BxTxH 655 x 715 x 685 mm
- 5 x GN 1/1 und 5 EN 400X600 mm
- prEN 17032
- Kühlleistung: 12 kg +90° auf +3°C in 90 Min
- Tiefkühlleistung: 7 kg +90° auf -18°C in 240 Min
- Grosszügige Kühlleistung bis 1160 Watt bei -10°C
- Komfortable Steuerung mit farbigem Touchscreen und Rezeptliste sowie bereits vorprogrammierte Zyklen für
Kühlprozesse bis -40°C
- Soft Chilling
- Hard Chilling
- Schockfrosten Hard Freezing bis -40°C
- geregeltes Auftauen
- Schockzyklus zur Anisakis Vorbeugung
- Programme nach Zeit oder über den mitgelieferten Kerntemperaturfühler.
- Weitere über 90 frei programmierbare Zyklen
- Elektronische, programmierbare Temperatur und Abtausteuerung mit digitaler Temperaturanzeige
- Umluftkühlung
- Türbandung rechts, nicht umbandbar, steckbare Magnet-Türdichtung
- höhenverstellbare Füsse
- Optionale Erweiterungen:
- Mehrpunkt und/oder beheizbare Fühler
- Optimale PLUS-Steuerung für Feuchte und Gärsteuerung für Gärstoppprozesse, Teigführungsprozess, Niedertemperaturgaren und Holdomatfunktionen
- Schwerlastrollen